上周，全國(guó)36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)整體運(yùn)行平穩(wěn)，其中新鮮水果零售表現(xiàn)尤為活躍。隨著夏季水果大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，消費(fèi)者需求持續(xù)旺盛。

在零售價(jià)格方面，多數(shù)水果品種保持穩(wěn)定或小幅波動(dòng)。例如，西瓜、桃子、葡萄等應(yīng)季水果因供應(yīng)增加，價(jià)格較前一周略有下降，降幅在5%-10%之間；而進(jìn)口水果如榴蓮、車?yán)遄拥?，由于運(yùn)輸和儲(chǔ)存成本較高，價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺。整體來(lái)看，新鮮水果零售均價(jià)環(huán)比持平，同比去年略有上漲。

從消費(fèi)趨勢(shì)看，消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)和多樣性的要求不斷提升，有機(jī)水果、無(wú)公害產(chǎn)品銷量顯著增長(zhǎng)。線上生鮮平臺(tái)和社區(qū)團(tuán)購(gòu)成為重要銷售渠道，便捷的配送服務(wù)進(jìn)一步拉動(dòng)了水果零售。

隨著高溫天氣持續(xù)，水果消費(fèi)預(yù)計(jì)將保持高位，市場(chǎng)需關(guān)注供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)，以保障價(jià)格穩(wěn)定和品質(zhì)安全。