隨著人民群眾對食品安全關(guān)注度的日益提高，食用農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全程監(jiān)管成為各級政府工作的重中之重。天津市紅橋區(qū)市場監(jiān)督管理局積極響應(yīng)國家關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的號召，深入開展農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測（以下簡稱“快檢”）工作，積極打造食用農(nóng)產(chǎn)品零售環(huán)節(jié)的“安全濾網(wǎng)”，確保轄區(qū)居民吃上放心菜、安全肉。\n\n此次快檢工作重點(diǎn)覆蓋區(qū)內(nèi)各大農(nóng)貿(mào)市場在售的蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)及蛋類等日常消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品。檢測項(xiàng)目主要包括有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留、獸藥殘留（如瘦肉精）、非法添加物（如甲醛、吊白塊）及水產(chǎn)品中的孔雀石綠等。紅橋區(qū)采用“你送我檢”和“主動(dòng)抽檢”相結(jié)合的模式，一方面由監(jiān)管人員定期深入市場，按照計(jì)劃科學(xué)取樣進(jìn)行快速篩查；另一方面，在市場內(nèi)設(shè)立便民快檢服務(wù)點(diǎn)，免費(fèi)接受消費(fèi)者送檢，讓監(jiān)管“跑”在風(fēng)險(xiǎn)前面，增強(qiáng)群眾的參與感和安全感。\n\n為保證快檢工作的專業(yè)性和準(zhǔn)確性，紅橋區(qū)市場監(jiān)督管理局配備了多臺(tái)高精度的食品安全快速檢測儀及配套試劑，并對一線執(zhí)法人員和市場快檢操作員進(jìn)行了系統(tǒng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)。檢測過程中，若發(fā)現(xiàn)可疑陽性樣品，執(zhí)法人員會(huì)立即啟動(dòng)應(yīng)急處置程序，對問題產(chǎn)品進(jìn)行下架封存，并第一時(shí)間送往具備法定資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行確證檢驗(yàn)，嚴(yán)格按照法律法規(guī)對不合格產(chǎn)品及其經(jīng)營主體予以嚴(yán)懲。快檢數(shù)據(jù)及結(jié)果會(huì)在市場內(nèi)的LED電子屏和公示欄及時(shí)公布，充分保障消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。\n\n在強(qiáng)化檢查執(zhí)法的基礎(chǔ)上，紅橋區(qū)注重農(nóng)貿(mào)市場的源頭管理與長效建設(shè)。主要實(shí)施了以下舉措：其一，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，要求市場開辦方落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部食品安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；其二，推行產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入的有效對接，比對供貨憑證或產(chǎn)地證明；其三，積極引導(dǎo)商戶開展追溯體系建設(shè)，確保不合格食用農(nóng)產(chǎn)品來源可溯、去向可追；其四，并在全區(qū)規(guī)模較大的農(nóng)貿(mào)市場加大智慧監(jiān)管投入，通過快檢數(shù)據(jù)和視頻巡查結(jié)合，提高監(jiān)管的靶向性和及時(shí)性。這些措施環(huán)環(huán)相扣，防微杜漸，切實(shí)為食品銷售主渠道構(gòu)筑起牢固的安全堤壩。\n\n通過持續(xù)深入地開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，紅橋區(qū)不僅有效排查了不合格農(nóng)產(chǎn)品，杜絕其流入市民餐桌，更極大地提高了轄區(qū)市場經(jīng)營主體積極實(shí)行質(zhì)量管理的自律意識，筑牢了食品安全第一道防線。統(tǒng)計(jì)顯示，今年截至第三季度，紅橋區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場點(diǎn)累計(jì)完成蔬菜、水果及肉禽等農(nóng)產(chǎn)品快檢4730余次，落實(shí)問題整改多項(xiàng)，檢測合格率穩(wěn)步提升成效顯著。\n\n食品安全是一片只有起點(diǎn)、沒有終點(diǎn)的工作航程。紅橋區(qū)將繼續(xù)用好快檢這把“利器”，常抓不懈扎實(shí)工作，兼顧“廣覆蓋”公平抽查優(yōu)勢和“高頻度”重點(diǎn)關(guān)注機(jī)制，讓監(jiān)管零死角，從而撐好群眾餐桌保護(hù)傘、織密筑牢群眾食品安全保護(hù)網(wǎng)，把對群眾的關(guān)心轉(zhuǎn)化提升為實(shí)踐認(rèn)知的食品安全獲得感，全力護(hù)衛(wèi)紅橋轄區(qū)百姓住得安心、吃得安甜的優(yōu)美民生實(shí)境。凡治人之道，莫急于生民，生民首務(wù)，不如飽食三餐且得有安——群眾滿意印證黨和政府之行為者之信守初心。

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